Für unser cookoon am Standort Berlin suchen wir ab sofort einen eigenverantwortlichen Koch (m/w/d) mit Unternehmergeist, der/die für den Gesamtbetrieb vor Ort erste Ansprechperson ist. Du hast Lust das cookoon mit voller Power und eigenem Ehrgeiz voranzubringen, Dich mit Deinem Team ideenreich am Herd auszutoben und dabei den kaufmännischen Background im Auge zu behalten? Planbare Wochenenden und Feiertage, sowie familiengerechte Arbeitszeiten sind Dir wichtig? Dann bist Du im cookoon-Team genau richtig!

Die Arbeit am Herd solltest Du genauso wichtig ansehen, wie die Begeisterung deiner Gäste. Gewürzt mit einer kräftigen Prise solidem Fachwissen und einer ordentlichen Portion Kreativität ergibt sich daraus die perfekte Mischung. Den Teamgeist hochzuhalten und zu motivieren sind für Dich das Salz in der Suppe - dann lies weiter!

Eigenverantwortlich Handeln, Mitdenken und Vorausschauen sind für uns essentiell – diese Fähigkeiten kannst Du in den folgenden Aufgaben ausleben:

• Eigenverantwortliche fachliche und kaufmännische Führung des cookoon
• Meistern des Tagesgeschäfts mit seinen operativen und betriebswirtschaftlichen Aufgaben
• Gestaltung unseres gastronomischen Angebots für Mitarbeiter, externe Gäste, Besprechungsraum-Catering & Frühstücksservice
• Kreation von Tagesgerichten & Speisekarten
• Pflege des Kassensystems gastronovi (nach Schulung)
• Einkauf, Warenannahme, Qualitätssicherung & -prüfung
• Einhaltung der Sauberkeit, sowie HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards
• Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze
• Führung und Motivation Deines Teams

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie, Hotel oder ähnlicher Branche
• Fundierte Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Erkennen betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge - Ableiten entsprechender Maßnahmen und deren erfolgreiche Umsetzung  
• Führungserfahrung
• Innovations- und Qualitätsanspruch
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit und Umgangsformen
• Gastro-orientiertes und gepflegtes Auftreten
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort & Schrift

Mehr Eindrücke gibt’s auf Instagram: https://www.instagram.com/cookoon_berlin