Sie übernehmen die stellvertretende Teamleitung der Metzgerei.

Dazu gehört:

• Zerlegung und Portionierung von Frischfleisch
• SB-gerechte Verpackung und Preisauszeichnung
• Verkaufsfördernde Warenpräsentation
• Wareneingangskontrolle, MHD-Kontrolle
• Kompetente Kundenberatung und Betreuung, aktiver Verkauf
• Warenverkauf täglich beobachten und forcieren
• Regelmäßige Warenbestandskontrollen sowie Warendisposition
• Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelgesetzen und Verordnungen (LMHV, HACCP) sowie interner Richtlilien
• Sicherstellung des Warenflusses und verkaufsfördernde Warenpräsentation im Zuständigkeitsbereich
• Reklamationsbearbeitung
• Bestandsveränderungsbuchungen
• Personaleinsatzplanung / Urlaubsplanung der Mitarbeiter
• Vertretung des Teamleiters bei Abwesenheit

• Ausbildung als Metzger/-in
• Entsprechende Berufserfahrung und Warenkenntnisse
• Mehrjährige Führungserfahrung von Vorteil
• Hohes hygienisches Verantwortungsbewusstsein
• Selbständige und teamorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Kundenorientierung
• PC Kenntnisse (MS Office), SAP von Vorteil
• Bereitschaft zur regelmäßigen Arbeit an Samstagen
• Freude am Vertrieb sowie am Umgang mit Menschen