An einigen Selgros-Standorten verbinden wir den Einkauf in unserem Markt mit dem Angebot, Kulinarik in unserem Bistro zu erleben und zu genießen!

Ihre Aufgabe ist es, das Projekt "BistroGourmet" konzeptionell weiterzuentwickeln und die Umsetzung an den Standorten zu begleiten. Hier sind Sie zuständig für die Planung der Speisekarte mit frischen und saisonalen Gerichten und das Training der Mitarbeiter:innen vor Ort. Qualitätssicherung, die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und die betriebswirtschaftliche Entwicklung sind weitere Aspekte dieser Stelle. Ihre Begeisterung für Networking und vor allem Spaß an Kommunikation zeichnen die Zusammenarbeit mit dem Bereich Marketing und weiteren Zentralbereichen aus.

Als Profi in der Gastronomie und der Koordination gastronomischer Projekte haben Sie klare Ziele vor Augen und verstehen es, die Teams im Bistro zu formen und mit Ihnen unser Konzept erlebbar zu machen. Durch Ihre Erfahrungen im Handel, der Gastronomie oder in anderen Hospitality-Bereichen schaffen Sie es, neue und kreative Ideen einzubringen.

Ihre Führungserfahrung macht es Ihnen leicht, die Teams durchsetzungsstark zu führen und zu gemeinsamen Erfolgen anzuleiten. Sie fördern den einzelnen sowie das Team und tragen gemeinsam zum Erfolg unserer Projekte bei.

In Ihrer Funktion berichten Sie an unsere Leitung Selgros Deutschland.

• Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung als Koch vorzugsweise als Küchenleitung
• Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittel, Zubereitung, Hygiene- und Qualitätsmanagement
• Kaufmännisches Verständnis
• Ausgeprägte Kundenorientierung
• Führungserfahrung, Engagement und Verantwortungsbewusstsein
• Sicheres Auftreten sowie Kommunikations- und Organisationsstärke
• Gute PC-Kenntnisse (MS Office-Paket)
• Flexibilität sowie nationale Mobilität
• Führerschein Klasse B